04 janvier 2012
Mont-blanc du Nouvel An
Meringue, chantilly légère et vermicelles de crème de marron, telle est la composition du fameux Mont-blanc, créé par Antoine Rumpelmeyer, confiseur Autrichien et propriétaire du célèbre salon de thé Angelina, ouvert en 1903 rue de Rivoli, en face du Jardin des Tuileries.
Marcel Proust, un de mes auteurs favori, y dégustait des friandises, tout comme Coco Chanel.
J'imagine que certains diront: "Ah, beurk, Marcel Proust ! ça va bien avec le Mont-blanc, ce gateau d'étouffe-chrétien !"
Pas faux, mais tous les personnages d' À la recherche du temps perdu sont si captivants, que je me prends à imaginer un tournage dans ce décor Belle Epoque.
Bruno Todeschini ferait un fabuleux Swann, Valérie Karsenti en Madame Verdurin serait formidable...Bon, allez, ça tourne !
Ah oui ! Pour info, déguster un Mont-blanc à minuit, le 31 décembre 2011, c'est classique, mais ce gâteau est un délice !
Angelina 226, rue de Rivoli, 75001 Paris et 2, place de la Porte Maillot 75017 Paris
20:11 Publié dans Beautiful Espaces, Beautiful Traditions | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : gateau mont blanc, angelina, marcel proust, bruno todeschini, valerie karsenti